Jeśli nie wiesz, które jabłka lepiej kupić – zielone czy czerwone – wybierz te pierwsze. Zielone jabłka zawierają mniej cukru, dlatego zaleca się, aby diabetycy włączyli je do swojej diety.
Z tego powodu czerwone słodkie jabłka są szkodliwe dla zębów, ponieważ mogą powodować próchnicę. Zielone jabłka zawierają więcej żelaza i witaminy C niż czerwone.
Zielone kwaśne jabłka są dobre dla osób o niskiej kwasowości żołądka, podczas gdy osoby o wysokiej kwasowości powinny preferować słodkie czerwone odmiany. Ponadto zielone jabłka są lepsze w przypadku chorób alergicznych.